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暑假实践报告

实习小编2022-06-24 16:33实习总结

暑假实践报告

  暑假实践报告

     重庆电子工程职业学院 秦梅(939645757@qq.com)

     7月我们放假了,但是心里很复杂,因为去年打工失败了,所以很担心今年的这次。我和同学约好了去找工作,结果是失败,去了好多地方都是如此。最后没办法只好回家了,在我已经打算放弃的时候一个电话来了,结果是我去过的那个酒店现在缺人了,就在我家附近,于是我去了。去人力资源部的时候,那里的人都是一种不屑的态度,想让我自己主动放弃,说这个工作很辛苦,很多人去干了一会就不干了,就让我去实习半天,偏偏那天有人结婚,很忙!那里的服务员也顾及不了我,我也只有硬着头皮上了,看着她们怎么做,我就怎么做,还好,还是很成功的,但是我并不觉得累,因为我觉得可以学到很多东西,所以我签下了入职单。

     中餐很复杂,要学的东西很多,要考你的应变能力,反应能力,要学怎么摆台,怎么放餐具,东西放在什么地方要知道,值班该做什么,也要知道,不同的客人有不同的接待方式,服务流程也不一样。比如:少数民族的回族,他们不吃猪肉,也不能在菜里面放猪油,要在下菜单的时候特比注明,上菜的时候也要特变注意,不能上错了。很多菜比较烫手,但是没办法,菜是要上的,所以你要学会忍,你不能觉得烫就把菜丢掉,也不能把客人烫着,这是很重要的。顾客是上帝,确实没错!不管是什么客人,都要好好为他们服务,即使是专门来找茬的,也要微笑服务,不能和没素质的人计较,这是我们的体会,不然你也会和他们一样没素质。

     形形色色的人,来了又走了,也让我看到了社会的很多面,颇有感触!我曾经接待过一桌客人,四个人,有两个外国人,~人,我给他们上茶,两个外国人很有礼貌的说:thankyou!而~人却梅说什么,一副有钱人的样子,寒心啊!正如我常说的一句话:世界之大,无奇不有。树林大了,什么样的鸟都有。社会是复杂的,这只是我所接触到的一个社会而已,当你真的进入社会的时候,你会法相更多寒心的东西,所以这次实践让我的心里有了点底。

     有很多美好的回忆,和同事相处很愉快,很舍不得她们,是她们教会了很多东西,学到了很多在别的地方学不到的东西,十分感谢她们!